1、冷藏保存：将月饼密封后放入冰箱冷藏，可保存半个月，非密封可保存3天。

2、冷冻保存：冰皮月饼放入冰箱冷冻保存，冰皮月饼较柔软，冷冻保存不易使月饼变形，冰冻情况下，密封可保存1个月，非密封可保存一周。

3、常温保存：月饼常温下最多也只能保存1天，故需要尽快食用。