可以根据材料来判断。当乌龙石茶盘的材料为山西黑，它主要出产于山西，是世界上最纯正最黑的花岗岩，主要的特点是结构均匀，光泽度比较高，而且纯黑发亮，质感温润雍容，因此，制作出的乌金石茶盘也具有这样的特性；当乌龙石茶盘的材料为蒙古黑，也就是玄武岩，它的颗粒是比较细密的，虽说磨光后的颜色是黑色的，但是总有一点点偏黄的感觉，而且板面也还带有一些白点。

判断真伪时，也可以将购买回来的乌金石茶盘，试着用开水冲洗一下，如果有闻到一股“化学原料”味道的话，这样的茶盘都是添加了化学工序的，对人体有极大的危害，但是有的茶盘做得非常的逼真，只是用开水烫一下是不能够区分的，但是，当使用了一段时间后，乌金石茶盘的盘面上会出现局部凌乱的茶渍，这样的乌金石茶盘也是添加了化学工序的。