如火如荼的开展用法正确。

如火如荼，意思是像火那样红，像荼那样白。原比喻军容之盛，现用来形容旺盛、热烈或激烈。

出自《国语.吴语》一卷："万人以为方阵，皆白裳、白旗、素甲、白羽之矰，望之如荼。左军亦如之，皆赤裳，赤旟，丹甲，朱羽之矰，望之如火。"

如火如荼用法：联合式；作谓语、定语、状语；含褒义，也可比喻生命力强的植物。

例如《卢沟桥烽火》中：从此，一场伟大的抗日战争便如火如荼地展开了。