超市商品分类包括冷冻食品类、饮料食品类、糖果糕点类、炒货蜜饯类、调味品类、烟酒茶类、软包装食品、粮食制品、酱菜罐头类等。

超市以满足消费者对基本生活用品一次性购足需要为经营宗旨，是一种经营品项较多的零售业态。对品种繁多的商品进行分类，是超市科学化、规范化管理的需要，它有利于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算,提高管理效率和经济效益。超市公司可以在商品分类基础上，根据目标顾客的需要，选择并形成有特色的商品组合，体现自身的个性化经营特色，求得超市经营的成功。