沛公不胜杯杓，这句话中的“胜”，是一个动词，意思是“能承受”“受得了”，不胜，意思是，经受不住。这句话出自汉代司马迁的《史记 项羽本纪 鸿门宴》“张良入，曰：沛公不胜杯杓，不能辞。”

这句话的意思是，张良进帐，说，沛公不胜酒力（喝多了），不能亲自告辞。显然，这句话是张良托辞，其实沛公早已溜回自己大营了。