酯化率（Conversion）是衡量酯化反应进展的指标，通常用以下公式计算：酯化率=（反应消耗的醇的量/反应初始时醇的量）×100%其中，反应消耗的醇的量可以通过测量反应前后醇的浓度或质量变化来计算。

反应初始时醇的量是指反应开始时加入的醇的浓度或质量。需要注意的是，酯化反应是可逆反应，也就是说，反应物和生成物可以相互转化。所以实际的酯化率通常低于100%，也就是说，反应物不可能完全转化为生成物。所以酯化率的计算公式只是一种近似方法，用于描述酯化反应的进展情况。