五年制大专是指属于高等教育在学历层次上位于专科与本科之间的一种学历培养形式。它和专科及本科一样，也是经过国家正式认可的高等教育学历，但它比专科的两年和本科的四年都要长一年，在理论和实践方面都具有更高的要求和难度。

五年制大专培养的学生既能胜任专门工作的技能要求，也有一定的管理能力、商业知识和基本实践经验。因此，五年制大专毕业生是广大企事业单位热衷招聘的对象。