1.金枪鱼我推荐两种吃法，我也就吃过这两种金枪鱼做的美食，第一个就是生煎金枪鱼（这个和煎三文鱼一样），第二个就是金枪鱼罐头做的三明治，这个也非常好吃。

2.先说金枪鱼三明治吧，这个是用金枪鱼罐头做的，首先土司面包涂抹点黄油，放入土司机里烤一下，取金枪鱼块放在碗里捏碎，切点洋葱碎，用沙拉酱把金枪鱼碎和洋葱碎拌匀，西红柿切薄片，酸黄瓜切薄片，生菜叶一片，把金枪鱼酱抹在烤好的面包片上，放上酸黄瓜片，西红柿片，生菜叶在夹上面包片美味可口的金枪鱼三明治就好了。

3.还有就是生煎金枪鱼，首先我们把金枪鱼去皮，然后洗净。取平底锅一个加入少许色拉油，油热了我们就把金枪鱼块放在锅里煎熟，取一碗米饭扣在盘子里，西兰花焯水，熟透后摆盘装饰，黄芥末酱少许淋在煎好的鱼块上。一款美味的金枪鱼排饭就做好了。

温馨小贴士：金枪鱼三明治面包最好烤一下，或者烙一下味道更好。煎鱼块的时候不用码味，因为后边挤芥末酱。如果不挤芥末酱可在煎好后撒一点盐。

金枪鱼怎样做好吃？

金枪鱼是一种热带深海鱼，好像分几个种类吧，我知道的有白色金枪鱼，金黄色，好像还有红色，也不太清楚，沿海一带的人就知道，白色的金枪鱼我到是经常吃，因为在海南工作，这边海鲜鱼类很常见???

吃法也多，像刺身，清蒸，红烧各种吃法，沿海一带的人都比较喜欢吃原味，在海南我看有些直接清水煮下加点姜片盐巴就吃了，对于南方人可真是吃不习惯，各地方习惯吧！?

经常吃鱼对身体也好，老年人应该多吃，有预防心脑血管作用，又有丰富的蛋白质，一周吃两三次很是不错，女孩子爱美也可以多吃，想吃肉又怕长胖，吃鱼就不会胖，而且还美容，我就怕长胖经常吃鱼??

我喜欢用沙锅闷来吃，

做法

新鲜金枪鱼买回来去除内脏洗干净，加盐巴，料酒葱段，腌一下放那里备用

切点姜片，小米辣，葱段，调一碗料汁。

碗里到料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，油，鸡精，加一碗水搅一搅，

把腌好的鱼在洗下，沙锅里先放姜片，在放鱼，小米辣，把调好的料汁淋上面，不用放盐，这个菜不能咸清淡点，盐腌过了，盖上盖大火闷开，转小火闷十五分钟，快好的时候放葱段进去闷一分钟，就好啦??

一锅香辣又不失原味的沙锅闷鱼完成??

喜欢吃的可以照着做下，保证好吃到没朋友??

冰冻金枪鱼肉丸做法？

谢谢邀请。以金枪鱼肉500克为例：首先将鱼肉切碎，像一般做肉馅饺子剁馅一样。把鱼肉先切成肉糜，再用刀的背面不断的敲打，至鱼肉感觉有些粘稠像（泥巴一样?）为止。将剁好的鱼肉放到一个干净的盆中。加入鸡蛋清1个、鸡精3克、盐5克、姜末5克、胡椒粉3克、味精3克、料酒15克、淀粉35克左右。充分的搅拌好，拿起肉馅，往盆里反复摔（像小时候摔泥巴一样！你会发现越摔越有劲?）待鱼肉馅上好劲放，到一边待用。取一个干净的锅，加入水烧开。将搅拌上劲好的鱼肉用手弄团成像‘龙眼’大小的圆球状（最方便的方法是，抓一小把鱼肉，由手虎口处挤出2厘米左右，用另一只手的拇指像铲子一样挖?），放进微开的水里。待丸子上浮，再煮一小会就好了?。

您好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。冰冻过的金枪鱼用来做鱼丸，首先要解冻，可以自然解冻或是放在流水下解冻。还有一种方法，把冻鱼放入较深的容器内，放上没过冻鱼的清水，加入适量白醋，使用白醋可以令冻鱼快速解冻，而且解冻后的鱼肉更鲜美。

把鱼解冻后，清洗干净，取下鱼肉，把鱼肉剁成泥状。放入容器中，加入少许料酒、盐、葱末、姜末、胡椒粉和蛋清。顺时针搅拌至上劲（有粘性），再加入适量生粉拌匀。

锅中放水，开小火，左手取适量的鱼茸，用虎口挤出鱼圆，用勺子接住放入水中，煮至鱼丸浮起，捞出即可。