是高职院校。属应用型本科，等同于普通高等专科学校。

学院位于河南省开封市。

始建于1929年3月，先后历经国立黄河流域水利工程专科学校、黄河水利专科学校、黄河水利学院、黄河水利学校等历史沿革。1998年3月，改建为黄河水利职业技术学院。

2000年3月实行河南省水利部省部共建。

学校设有水利工程学院、土木与交通工程学院等17个教学单位，开设水利、测量、机器人、大数据、跨境电商等60余个专业。拥有标准精品专业1个，标准教学改革试点专业2个，国家示范建设重点专业5个，标准高等职业教育创新发展行动计划骨干专业7个，全国现代学徒制试点建设专业5个，“双高计划”国家重点专业群建设专业10个；省级特色专业7个，省级综合改革试点专业10个，省级高等职业院校创新发展行动计划骨干专业12个，“双高计划”省级重点专业群建设专业4个。