这种水蜜桃一般在每年6月份至8月份之间成熟。阳山水蜜桃早桃品种5月底开始上市，7月15日前后，甜度最高的湖景桃也将大量上市。2013年1月5日，“阳山”商标获得国家工商总局公布的新认定中国驰名商标名单。2014年5月22日，阳山水蜜桃获农业部农产品地理标志。判断水蜜桃成熟有以下几种方法：

1、 观察果皮颜色：成熟的阳山水蜜桃果皮颜色多为黄色或橙黄色，而不是绿色。

2、 闻气味：成熟的阳山水蜜桃有浓郁的水果香味，如果没有味道或有异味，可能是未成熟或过熟的水蜜桃。