利润率是指企业在一定时期内所获得的净利润与相应的成本或销售收入之比，反映了企业的盈利水平。利润率通常以百分比表示，即利润占成本或销售收入的百分比。

利润率的计算公式为：利润率 = 利润 / 成本 * 100% 或者 利润率 = 销售收入 / 成本 * 100%

其中，利润是指企业在一定时期内所获得的净利润，即销售收入减去成本、税费等费用后的余额；成本是指企业在生产或销售过程中所支出的成本，包括直接材料成本、人工成本、制造成本等；销售收入是指企业在销售商品或提供服务时所获得的收入。

利润率是衡量企业盈利水平的重要指标，可以帮助企业了解其盈利情况并进行相应的决策。同时，利润率也是***者评估企业价值的重要参考指标之一。