福建省高考各市排名以平均分为依据；

2019年排名前三的是福州、厦门和泉州，分别为591.77分、587.85分和582.66分。

其他城市的排名依次为漳州、莆田、宁德、龙岩、三明和南平。但是需要注意的是，排名并不能完全反映一个城市的教育水平，每个城市的教育资源和发展情况也是影响因素之一。