意粉的做法如下：

1、西红柿要切小粒才好炒成酱。

2、然后把胡萝卜用擦丝器擦成丝条。

3、将意粉放入锅中煮熟，大概煮个10分钟左右。

4、10分钟过后，将煮熟的意粉沥水捞出来。

5、在锅中放入小块的黄油先将胡萝卜炒至断生，中途放点盐。

6、再炒西红柿，切小粒后西红柿就容易炒出汁。

7、把肥肠倒入加少许盐和西红柿一起炒。

8、倒入适量的番茄酱。

9、倒入意粉一起炒，然后在放少许酱油、蚝油。

10、放入叉烧和葱花再翻炒一会，就可以盛出上桌开吃了。