俄罗斯历史起源于东欧草原上的东斯拉夫人，混血的罗斯人是俄罗斯人和白俄罗斯人、乌克兰人的共同祖先。基辅罗斯是东斯拉夫人建立的第一个国家。俄罗斯北邻北冰洋，东濒太平洋，西接大西洋，西北临波罗的海、芬兰湾。陆地邻国西北面有挪威、芬兰，西面有爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、波兰、白俄罗斯，西南面是乌克兰，南面有格鲁吉亚、阿塞拜疆、哈萨克斯坦，东南面有中国、蒙古和朝鲜。海岸线长37653公里。同时，俄还与日本、加拿大、格陵兰、冰岛、瑞典和美国隔海相望。以平原和高原为主的地形。地势南高北低，西低东高。

西部几乎全属东欧平原，向东为乌拉尔山脉、西西伯利亚平原、中西伯利亚高原、北西伯利亚低地和东西伯利亚山地、太平洋沿岸山地等。西南耸立着大高加索山脉，最高峰厄尔布鲁士山海拔5642米。

俄罗斯大部分地区处于北温带，气候多样，以温带**性气候为主，但北极圈以北属于寒带气候。温差普遍较大，1月平均温度为-18℃~-10℃，7月平均温度为11~27℃。年降水量平均为150~1000毫米。西伯利亚地区纬度较高，冬季严寒而漫长，但夏季日照时间长，气温和湿度适宜，利于针叶林生长。

俄罗斯有着丰富的自然资源，其中石油和天然气储量高，除此之外，俄罗斯的森林面积覆盖有8.67亿公顷，足足占了一半的国土面积，而这样的森林面积就已经快赶上整个中国了。俄罗斯的水力资源也很丰富，俄罗斯的主要电力来源正是来自水电站。这样一个硬件条件丰富的国家经济实力也不甘落后，俄罗斯曾经是世界第二经济强国，在经历过被日本追赶以及金融危机之后，它的经济基本趋于稳定。

俄罗斯人的饮食习惯

俄罗斯人的菜肴味道比较重，油水比较足，且喜欢”酸，甜，咸和微辣”。烹调方法也与众不同，多用”煎，煮，焗，炸，串烧和红烩。调味品方面特别喜欢用”酸奶油，甚至连沙司和某些点心里也要加上一点。在许多肉类一般都要抹上一些酸奶油再进行烤制。”白脱”使用的也比较多，许多菜肴烹制完成后都要浇上一些。

俄罗斯人以面包为主食，以肉类，鱼类，禽蛋和蔬菜为副食。肉类以牛，羊肉为主，猪肉次之。