1、芥末粉是一种风味十足的调味品。很多人吃的时候喜欢蘸一些寿司和生鱼片，这样辣味就可以和食物本身结合起来产生不同的味道。但是，很多人不习惯这种辣味。

2、芥末粉有几种混合方式。你可以把刚买的芥末粉倒进碗里，然后用温水调好，放在蒸锅里蒸一会儿，***里面的辣味，也可以在搅拌的时候直接加入开水，把盖子放在阴凉处几个小时。

3、如果怕苦，可以用开水冲芥末粉。稍微冷却后，用筷子粘几眼，然后倒一些开水，保证芥末没有过，然后放在炉子旁边，盖上盖子，倒掉6小时左右的水。勾兑后还可以加点糖、香油等。味道会更顺滑。