"美式咖啡",咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。

美式咖啡苦。摩卡、拿铁、卡布奇诺、美式四款咖啡，分量相同时，美式最苦，卡布奇诺其次。美式咖啡不含糖，味道较苦，浅淡明澈，甚至可看见杯底的褐色咖啡。一杯好喝的美式，不光只有咖啡的苦味，应该还有一点点的酸，附带一点点的甜，以及咖啡的芳香，和持久的回味。

美式咖啡的萃取时间比较长，***含量比较高，特点是可以看见杯底的褐色咖啡，一杯原汁原味的美式咖啡可以品尝到咖啡本身的浓郁风味。如果喝不惯纯粹的黑咖啡，也可以在咖啡里面加糖和奶，还可以加肉桂等香料，可以根据自己的口味调节。

美式咖啡的起源

美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美军军人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。因为美国人对咖啡的制备一般都比较随意且简单，这种方法很快随着美国连锁店在世界上的普及而流行开。再后来，美式咖啡甚至可以使所有黑咖啡的总称，滴滤、法压等器具做出来黑咖啡都可以叫做美式咖啡.

美式咖啡的特点

美式咖啡最大的特点之一便是制作的随意性。与欧洲人的教条古板不同，美国人喜欢天马行空，不拘一格。美式咖啡是美国人日常生活中不可或缺的一部分，很多人甚至离了咖啡就活不成。无论是在家中、办公室还是公共场合，你都能看到各式各样的咖啡机和咖啡售卖机。据统计，美国人每年喝掉的咖啡总量占世界咖啡消费量的1/3，美国也因此成为了世界上咖啡消费量最大的国家