夏天正是吃水果的好季节，高温的天气动不动就热出一身的汗，在这种天气下，吃点西瓜、葡萄、桃子等水果，清甜多汁，既可以补充水分，还能解暑。现在的水果种植技术十分先进，有很多水果都可以反季节种植，或者提前种植上市。而鹰嘴蜜桃通常是在每年的7月份左右成熟，这种桃子色泽鲜亮、果大肉嫩、味甜爽脆，十分的出名，远销珠三角大中城市，在市场上一直供不应求，目前已经成为广东地区最受消费者欢迎的“绿色水果”之一。鹰嘴蜜桃，果实大圆形，尾部长相像“鹰嘴”，果个较大，单果重100克到300克，果面绿色，阳面有红晕，有茸毛，外形美观果肉绿红色，由内而外变红，肉质爽脆，果汁多，味甜，有蜜味。

鹰嘴桃保存方法

通风阴凉处保存

如果你没有冰箱，那么你需要将鹰嘴桃分开，放在阴凉通风处，因为如果桃子堆叠在一起，会加速糜烂，分开放能放置3~5天。

冰箱冷藏

如果你想放入冰箱就不要清洗，当你清洗桃子的时候会将表层的绒毛破坏，导致表皮变黑，直接放进冰箱冷藏可以维持一周到半个月的时间。

怎么挑选鹰嘴桃

看颜色

以一颗桃子同时呈现红、白、青三种颜色的状态时最佳。红色部分表示光照较好;青白部分代表桃子开始成熟，甜度与水分相对充足;如果整体青硬，则要放置在室内阴凉处几天，等后熟一些再吃。

看重量

千万别以为桃子越大越好，有的时候大果子的味道反而没有小果子的好。选桃子关键是要匀称，重量控制在3—4两就好。