水利水电专业主要学水工建筑物、静力学、动力学、土力学、结构力学、水文与水文计算、工程测量、水力学、高数、大物、专业英语、建筑工程识图与制图、水利水电施工技术等课程。水利水电工程培养学生学习水利水电工程方面的基本知识和基本技能，使学生能在水利、水电等部门从事规划、设计、管理等方面的工作。

水利水电工程主要研究水资源、水工结构、水力学及流体动力学、水利工程技术等方面的基本知识和技能，进行水利水电工程的勘测、规划、设计、施工、管理等。例如：南水北调工程的规划，水电站、大坝、闸门等水工建筑物的建造，河道治理工程的设计等。