蝌蚪是蛙、蟾蜍、蝾螈、鲵等两栖类动物的幼体，又称蛤蟆蛋蛋。刚孵化出来的蝌蚪，身体呈纺锤形，无四肢、口和内鳃，生有侧扁的长尾，头部两侧生有分枝的外鳃。

蝌蚪用外鳃呼吸。当蝌蚪长出外鳃时，则用外鳃呼吸，随着身体的不断发育，外鳃会消失，接着会长出内鳃，用内鳃呼吸，之后内鳃也会消失，登陆后长成幼蛙，用肺呼吸，同时用皮肤辅助呼吸，但是要保持皮肤湿润，这也是青蛙一般生活在湿润的、有水的地区的原因。

蝌蚪的饲养

1、放养密度

采用大面积土池养殖蝌蚪，一般可以采用一次性培育，即每亩放养小蝌蚪2万尾（即每平方米30尾）；如果是水泥池专业培育小蝌蚪，水源充足，换水条件好，池水深，饲料供应充足和情况下，一次每平方米可放养蝌蚪150-200尾。

2、清池消毒

放养前下限做好清池消毒工作，一般用生石灰消毒即可。将池水排至仅余5-10厘米深，然后在池底四周挖一些小坑，将生石灰倒入坑内，加水溶化，趁热将石灰水均匀地泼洒到池塘中。再经晒池3-5天，灌注新水即可。

3、饲喂要点

（1）生长前期

在饲料上必须补充饵料，并在日常饲粮中添加蛙多维，以满足其生长发育日常所需。同时在投喂过程中必须注意保持清爽的水质，及时处理残饵及粪便。

（2）生长中期

可开始初步进行饵料驯化，确保蝌蚪从以植物性饵料为主转变为以动物性饵料为主，可在饲料中添加蝌蚪安有利于蝌蚪消化与吸收饲料中的营养物质。

（3）生长后期

后期是蝌蚪变态的关键时期，此时蝌蚪停止摄食，等幼蛙完成变态之后，立即选择适当的饵料进行投喂，以少量多餐为宜。

4、水质管理

一旦水质被污染，水体过肥，则利用生石灰加速水体的有机物分解。要么就及时换水，在培育蝌蚪的时期，基本上每3天或者5天的时间，加注换水1/3的量，就能够有效的控制水的肥度。