黄牛滩原文及翻译注释如下：水又东，经黄牛山下，有滩名曰黄牛滩。南岸重岭叠起，最外高崖间有石，如人负牵牛，人黑牛黄，成就分明。既人迹所绝莫得究焉。翻译如下：水又向东流去，经过黄牛山，山下有一座滩，名叫黄牛滩。南岸层层的山岭耸立着，最远的高山上有一块岩石，像是人拿着，牵着牛，人是黑的，牛是黄的，轮廓较为分明。这个地方人迹罕至，没有谁能亲自探究。