干花是具有持久观赏性的植物花卉材料，它主要是运用物理和化学的方法，将花草植物脱水、脱色、漂白、染色、定型处理干燥后制成的。干花具有鲜花所不及的耐久性，而且比人造花更加真实和自然；另外，它的搭配变化更是复杂多样，它可以和鲜花或者人造花混合搭配，进而展现出各种不同的趣味。

随着近两年干花需求的增多，它的品种数量也越来越多，而且其颜色也可以根据人们的喜爱和要求而随意变化。干花的制作原料多样，既可以用枯枝败叶制成，又可以是各种花穗和果穗，而这些都是在鲜花材料中看不见的。后来，干花又衍生出了一种新的呈现形式干花艺术，它是一种以独特的品种制成的花卉艺术。