民间一直都有三月三，吃鸡蛋的说法，而且最常见的是地菜煮鸡蛋。

三月三吃鸡蛋的原因

在很久以前，楚地的人们经常头痛。在偶然时期三月三日，路过一个***，他看到人们如此难受，决定解救他们，便交他们去采一种野草，再用这个野草配合鸡蛋煮着吃。在吃了以后，人们的头就不疼了，因此三月三吃鸡蛋也成了一个习俗被流传至今。

三月三吃鸡蛋的由来

第一个故事是每年农历三月初三，是***迎接祖先灵魂的日子，用吃鸡蛋的方式悼念祖先，并希望沾点灵气。第二个故事是讲在壮族三月三歌墟中男女青年的交际习俗：碰彩蛋。彩蛋是把熟鸡蛋染成彩色用以传情之物。小伙子在歌墟中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋；姑娘如果不愿意就把蛋握住不让碰，如果有急就让小伙子碰。蛋碰裂后两人共吃彩蛋，这就播下了爱情的种子。

三月三

农历三月三，亦称“上巳节”，是中华民族的传统节日，其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型。三月初三在我国西南地区的一些少数民族地区，仍是一个隆重而盛大的节日。

在我国北方中原地区也有“二月二，龙抬头；三月三，轩辕生”的说法。每年这一天，世界各地的华夏子孙都会去黄帝故里寻根拜祖。《论语》中所记的“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归”与《兰亭序》中“曲水流觞”都与上巳节相关。

“三月三”不仅仅是单纯的壮族传统踏青歌节，也是壮族祭祖、祭拜***、布洛陀始祖的重要日子。每到三月三时节，壮族青年男女聚集街头欢歌、汇聚江边饮宴。同时，“壮族三月三”不仅是壮族重要的传统习惯节日，也是广西汉族、瑶族、侗族、苗族等民族传统节日。

三月三其他风俗习惯

1、壮族超过三月三赶歌圩，搭歌棚，举行歌会，青年人男孩和女孩们对歌、碰蛋、抛绣球，打情骂俏。

2、瑶族三月三学会放下手上的农事，团体歇息1天，男人们读经卷、饮酒、游戏娱乐，女孩和小伙儿们则相聚到村子边的荒地上、山林里对歌、玩乐、打情骂俏。

3、侗族每到三月三大家便吹芦笙歌唱、走访调查亲朋好友，并互相提示该忙农活了。

4、土家族三月三青年人男孩和女孩配戴簇新，从四面八方汇集而成。女儿们穿上衣裳故作逢集，售卖土特产，欲选良缘的单身小伙，则背着空篓，故作买东西。小伙看中哪个女人，便会往前“买东西”，如女人钟意“买东西”小伙，便会将土特产廉价售之，以表想要投怀送抱，并随着撤出闹市区，择静处相通情意。