2、荷叶最大直径60厘米，荷花最大直径20厘米。

3、叶片多折成半圆或扇形，展开后呈圆盾状，直径20~50cm，整体或略呈波浪状。上表面为深绿色或黄绿色，粗糙；下表面浅灰棕色，光滑，有21~22条粗脉，由中心向外发，中心有突起的叶柄残体。脆弱又脆弱。香气略清，味微苦。

4、叶子大的，干净的，绿色的优先。荷叶的茎是绿色的，长满了小刺，像一把伞柄；如果荷叶的茎断了，茎上会有很多相连的细丝。