忘忧草学名黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，是百合科萱草属植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝***状椭圆形，花果期5~9月。

黄花菜我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。另外吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。

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黄花菜和木耳、香菇、玉兰片并称为干菜中的“四大金刚”。每100克干黄花菜中所富含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，比西红柿和大白菜高10倍。另外黄花菜还含有丰富的矿物质，对人体健康颇有益处。

黄花菜常被人们称为“忘忧草”，由此可见其防治失眠的强大功效。黄花菜中富含大量的蛋白质、维生素C、氨基酸等人体所必须的养分，具有防治失眠的良好疗效。

研究表明黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。