樱桃在每年的5-6月份的时候成熟，养殖樱桃时，需要准备疏松肥沃且富含丰富腐殖质的土壤，也需要每隔一个月施加一次稀释过后薄肥，为樱桃提供生长所需要的养分，还需要根据季节的不同来调节浇水频次，使樱桃的产量增加。

樱桃和车厘子的区别

1、外形不同

车厘子和樱桃的果实形状不同，车厘子成熟后果实为紫黑色或暗红色，颗粒较大，果肉较厚，汁水较少，而樱桃成熟后果实为红色，颗粒较小，果肉较少，汁水充足且口感偏硬。

2、产地不同

车厘子指得是产自国外的进口樱桃，主要产地在美国、加拿大、智利等美洲国家，而樱桃又称中国樱桃，是本地品种，在我国各地均有栽种，但主产地在山东烟台。

3、果期不同

车厘子属于季节性水果，一般在每年的六月份成熟上市，采摘期只有2个月的时间，而樱桃在每年的5月份生长成熟，6月份才会上市，7月份就会结束采摘期。

樱桃的吃法

樱桃酒：鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，15-20天即成。

樱桃酱：选个大、味酸甜的樱桃，1000克左右，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去核；将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮；煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。

冷冻樱桃：将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。

适合人群

一般人群均可食用。

1、樱桃的含铁量特别高。

2、樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿。

3、对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。

4、经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

5、消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用。

6、有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。

7、野樱桃中的氰化酸存在于大量的种子与水果中。（所以此类水果不宜多吃）

8、热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食。