吐司是用长方形烤听制作出来的听型面包。吐司由英文toast音译而来，它其实是用长方形烤听制作出来的面包。用不带盖烤听烤出的吐司经切片后呈正方形，用带盖烤听烤出的吐司为长方圆顶形，与长方形大面包相类似。下面小编带大家深入了解一下吐司，看看吐司是什么。

吐司是什么面包

1、想要制作吐司，首先要准备材料，比如中种面团需要准备高粉3500g、酵母75g、水2000ml。

2、主面团需要准备的材料有高粉1500g、糖500g、盐100g、牛奶500ml、鸡蛋50g、水300ml、黄油300g。

3、具体做法是将中种面团的配料进行搅拌，最好慢速搅至均匀。然后将面团放置在26度的环境下，发酵3小时左右。

4、将发酵好的中种面团与主面团的部分配料进行混合，然后加入黄油，搅拌至面筋扩展。进行一次发酵后进行分割，再发酵。将面团放入烤箱，温度调整为160度，时间为30分钟。烘烤后趁热取出进行脱模即可。

吐司怎么食用

吐司适宜在温度稍高的时候食用，此时较为松软，口感绵密。低温的状态下的吐司会变硬，口感会降低。吐司吃法较多，可以根据个人饮食喜好，搭配奶油、牛油、果酱等进行食用。在吐司里面夹入火腿、鸡蛋或者蔬菜，就是三明治。通过上文对吐司的介绍，相信大家对吐司是什么有了一定的认识，感兴趣的小伙伴可以尝试一下吐司的风味。