要吃凤梨释迦果，可以按照以下步骤进行：

1.选购新鲜成熟的凤梨释迦果。成熟的凤梨释迦果通常外皮呈金黄色且有一定程度的柔软。

2.清洗凤梨释迦果。使用清水将果皮和果肉表面洗净，去除上面的尘土和杂质。

3.切割凤梨释迦果。用刀将凤梨释迦果切成两半，然后使用刀或勺子将果肉挖出。

4.清理凤梨释迦果。除去果肉中的籽和纤维，只留下纯净的果肉。

5.切割果肉。根据个人喜好，可以将果肉切成小块或者切成片状。

6.享用凤梨释迦果。可以将切好的果肉直接食用，或者添加到水果沙拉、果汁、糕点或其他菜肴中。

需要注意的是，凤梨释迦果表皮含有天然酸性物质，对舌头和口腔黏膜有一定的***性，所以在食用时要适量，并且如果对这种***敏感，可以使用刀将果肉与果皮分离，只食用果肉部分。