用电烤箱烤兔肉大约需要一小时左右。烤兔的做法：

1、洗净兔腿擦干水，到入料酒，盐，花椒面，海椒面，孜然粉，拌匀装保鲜袋放冰箱冷藏一夜，或早上腌晚上烤；

2、拿一张能包裹兔腿的锡纸。在腌好兔腿上刷油，放在锡纸上包裹好，放烤盘进烤箱；

3、烤箱预热200度，180度上下火烤30分钟；

4、拿出兔腿打开翻面刷油烤15分钟；

5、再次翻面刷油烤15分钟；

6、第三次翻面刷油再洒一次海椒面，花椒面，孜然粉，烤10分钟，取出洒芝麻即可。