白醋和盐都是比较常见的调料，白醋加盐具有促进消化、缓解感冒症状、缓解皮肤瘙痒等功效。

1、促进消化：在食物中加入适量的白醋和盐可以帮助消化。白醋中的醋酸可以***胃酸的分泌，增加食欲。同时，盐可以帮助维持体内的水分平衡，有助于消化过程中输送水分。

2、缓解感冒症状：有研究表明，白醋可以缓解感冒症状，如鼻塞和喉咙痛。在流感季节，把水中加入白醋和盐漱口，可以减轻喉咙痛和咳嗽的症状。

3、缓解皮肤瘙痒：当皮肤出现瘙痒或者过敏症状时，可以使用白醋加盐的水溶液进行清洁。白醋中的醋酸和盐中的氯化钠都有舒缓和***菌的作用，有助于缓解皮肤瘙痒和预防感染。

除了上述功效外，还有促进血液循环、调节血压、缓解疼痛、增强免疫力等功效，但具体的使用方法还需要遵医嘱。