在储存期间葡萄酒中的风味物质在瓶子里不断发生氧化还原变化，状态随时间的变化类似抛物线，大致可分为3个阶段：渐渐变好——达到最佳——不断衰败，并且大部分的葡萄酒都不适合陈年，最好在1-2年内喝掉。在这段时间内饮用葡萄酒，会品尝到最好喝的状态。

葡萄酒会过期，一般情况下葡萄酒都是有保质期的，现在市面上普通葡萄酒的有效期在两年到三年之间，质量高一些的葡萄酒一般都是10年的保质期，且对于一些价格相对比较低廉的红酒来说，保质期一般都在1~2年之间，因为这类的葡萄酒构成大多是由新鲜的水果和花香为主。保质期较长的葡萄酒都是极少数的，因为葡萄酒的保存条件比较严格，需要在通风良好，温度适宜，避光的酒窖中。在购买红酒时一定要看红酒的酿造时间，时间太久的红酒口感可能会不太好，甚至已经不能喝了。

葡萄酒按照颜色划分有三种，分别是白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒，其中白葡萄酒的颜色为黄色，红葡萄酒的颜色为紫红色、宝石红，而桃红葡萄酒的颜色为淡红色、玫瑰色。普通葡萄酒的有效期在两年到三年之间，超过三年的葡萄酒已经错过了最佳的饮用时间，属于过期品种，而具有收藏价值的葡萄酒存放十年以上的时间也不会过期，而且口感会越来越香醇。保存葡萄酒的过程中，要将其躺放在酒柜或者酒窖中，保持瓶塞的湿润，避免葡萄酒和空气接触而变质，而且保存期间，要将温度维持在十二度左右，湿度保持在百分之七十，其良好的通风，避免搬运和震动，平躺放置。任何一个条件不满足，都有可能造成酒的寿命缩短甚至破坏。

葡萄酒会过期吗