手术是常见的治疗疾病的方法，但无论是哪种手术，都会对人体造成一定的元气损耗。因此，病人手术后的饮食，需要保证营养足够、适合病情恢复等。汤类比较容易吸收，营养也较高，有补充体液、调理身体的作用，是适合术后恢复的食物。

手术后喝什么汤

1、桂圆鸽子汤

准备鸽子1只，枸杞20克，干桂圆2颗，葱、姜、食盐适量。把鸽子放在清水中浸泡半小时，去血水，捞出；葱、姜洗净切好备用；在砂锅中倒入适量清水，放入鸽子肉煮沸，捞出上层的浮沫，再把桂圆、枸杞、姜片放入一起煮。大火煮沸后，转小火炖一个半小时左右，等到鸽子肉变得软烂即可，最后再加入食盐，撒上香葱，盛出。

2、鲫鱼汤

准备鲫鱼1条，枸杞20克，葱、姜、料酒、食盐、橄榄油适量。把鲫鱼处理干净，在鱼背上划几条口子，方便入味。锅中放入适量橄榄油，放进鲫鱼，煎至两面金黄盛出备用。准备砂锅，放入鲫鱼、料酒、姜、枸杞，倒入清水，开大火煮沸，水沸后转文火煮一小时，熄火加盐、葱即可。

注意事项

手术后不能吃牛肉、虾蟹、海鱼、韭菜、香菜等发物，不利于术后恢复。