米脂小米是陕北黄土高原米脂县的一种特产。广而言之，又称延安小米。它色泽金黄，颗粒***，晶莹明亮，质粘味香，储存数年，米质不变。焖成干饭，香甜松软，越嚼越香，回味无穷。横山羊肉陕西省横山县特产。中国国家地理标志产品。横山羊***有肉质鲜嫩、肥瘦相间、高蛋白低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特的优点，被誉为肉中之人参。横山羊肉以其独特的肉质、丰富的营养价值和显着的保健抗癌功能深受人们的喜爱，是名副其实的地方特色产品。

陕北特产有哪些

洛川苹果是陕北著名的特产之一，洛川苹果的个头大，外皮颜色鲜丽，果肉质地脆蜜，具有口感好、耐储存等特点。

黄龙核桃仁是陕北延安市黄龙县的特产，是我国的地理标志产品，黄龙核桃仁有着个大皮薄、方便食用的特点。

延川大枣是陕北延安市延川县的特产，延川大枣的枣个大，果核小，果肉质地细腻，制干率高，是我国的地理标志产品。

陕北特产