葛根粉，是药用价值极高的葛根碾磨成粉，它具有清热解毒、生津止渴、健脾养胃、润肠，通便及醒酒等功能。葛根粉怎么吃好，今天就跟大家分享一下。

吃法一：葛根糊

原料：葛根粉，白糖或蜂蜜。

做法和用法：将一勺葛根粉放入碗中，用少量冷开水搅拌均匀后，加入大半碗开水，一同倒入锅里，小火加热继续搅拌，直到搅成糊状，再加入适量的白糖或蜂蜜，既可使用。

功效：强健脾胃。

吃法二：醒酒葛根粉

原料：葛根粉少许。

做法和用法：取葛根粉少量，用温开水冲服。饮酒前食用。

功效：可醒酒。

吃法三：葛根粉粥

原料：葛粉200克，大米300克。

做法和用法：先将大米浸泡一个晚上。然后将泡好后的粟米与葛根粉同时搅拌均匀，放入电饭锅内，按下煮粥键，煮好后即可食用。

功效：香滑爽口，可防治心血管疾病。

吃法四：葛粉猪肚汤

原料：葛粉50克，半个猪肚。

做法和用法：将猪肚清洗干净后，切成薄片放入锅中，加入清水，大火煮，待猪肚煮熟后，再加入葛根粉搅拌均匀，小火再煮10分钟，配好调料，即可食用。

功效：生津止渴，降糖，适用于治疗，消渴，多尿等病症。