相同气压下，温度高于4摄氏度时，温度越高，水的密度越小；低于4℃高于0度时，温度越低，水的密度也会越小。如果在0℃以下，也就是冰的状态，密度就保持在了0.91g/cm³。水蒸气的密度也会被温度所影响，水的状态也会影响水的密度，液态水的密度大于冰的大于水蒸气的。

密度是对特定体积内的质量的度量，密度等于物体的质量除以体积，可以用符号ρ（读作ròu）表示，国际单位制和中国法定计量单位中，密度的单位为千克每立方米，符号是kg/m3。