一碗小米粥的热量大概是358大卡的热量，小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡清香具有简单益智，健胃消食的特点，煮粥时的一定要先将水烧开然后放入洗净后的小米，先煮沸然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

小米也称之为粟米能开肠胃，补虚损，益丹田，可以用于气血亏损，体质虚弱，胃纳欠佳的进步，适于产妇乳少，产后虚损而引起的乏力倦怠，饮食不香，可做早餐食用。

小米粥是以小米作为主要食材熬制的粥点，小米粥对胃黏膜具有保护作用， 口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。

小米粥的营养价值很高，而热量并不是特别的高，所以很多想要减肥的人都会选择吃小米粥来代替其他的主食。那么，经常喝小米粥的话，会导致我们发胖吗?

小米粥里面含有一定量的胡萝卜素，这在很多粮食中是非常难能可贵的。因为一般的粮食中都不含有这样的营养素，胡萝卜素只在胡萝卜、南瓜这类蔬菜中有。另外，小米粥里面还含有维生素B1，这在众多的粮食中含量也是排在前几位的，因此喝小米粥确实能给我们的身体补充很多的营养。不过我们也要知道的是，小米里面的糖分含量是比较高的，每100克的小米含有的糖分为72.8克，其产生的热量比大米要高出许多。所以想要减肥、保持苗条身材的人群，如果想要用小米粥来代替大米饭的话，是需要想一下的。

另外，我们都知道，粥品比较容易消化，而且也是比较稀的，所以喝一碗粥不一会儿可能就会感觉饥饿了。这个时候有需要吃其他的食物来补充，这在无形之中其实是多摄入了热量的。