结构式 羟胺是化学式为NH2OH的无机化合物。纯羟胺是一种白色不稳定的晶体，吸湿性强。然而，羟胺几乎总是以水溶液的形式使用。它用于制备一种重要的官能团肟。它也是生物硝化的中间体。在生物硝化中，NH3氧化成羟胺是由氨单加氧酶（AMO）介导的。羟胺氧化还原酶（HAO）进一步将羟胺氧化成亚硝酸盐。