，随着中国奶业快速发展，牧场的质量管理体系快速跟进。蒙牛在2012年引入丹麦阿拉花园式先进牧场管理体系。蒙牛对标国际、国内畜牧养殖相关52部法律法规和标准，结合质量管理体系、食品安全管理体系，构建了一套专业化的牧场质量安全管理体系、SOP和牧场食品安全评审标准。整套牧场管理体系覆盖了从牧场种植、奶牛饲养到牛奶贮存、运输、到厂检验全部环节。

原来的国家标准是每100克牛奶含2.95克蛋白质，蒙牛和伊利调到了2.8克。

光明和其他企业不赞同这个标准，自行组织了农垦乳业联盟，蛋白质含量要求是3克，跟欧美标准一样。还有菌落总数，欧美要求少于10万个/100毫升，蒙牛伊利定的标准是200万个/100毫升，农垦乳业联盟的标准和欧美一样