白桦（学名：Betula platyphylla Suk. ），又名铁皮桦，俗名粉桦、桦皮树，为桦木科桦木属落叶乔木。白桦广泛分布于北半球温带、寒温带，如中国青海、内蒙古、云南、**、宁夏等省（区）。

白桦为高大乔木，树皮灰白色；枝条暗灰色或者暗褐色，无着生毛；叶厚纸质，三角形或三角状卵形，边缘具有重锯齿；雌雄同株，花单性；果序通常下垂单生，呈圆柱形或矩圆状圆柱形；小坚果，呈狭矩圆形、矩圆形或卵形，有膜质翅。花期5—6月，果期7—8月。

白桦为阳性树种，主要生长在山坡或林中，分布于海拔400~4100m范围内。其喜光，但不耐阴；耐严寒、耐盐碱、耐瘠薄；喜pH值为5.0~7.0的湿润酸性土壤。