不打烊这个词源自商业领域，主要用来描述商店、餐馆等营业场所持续营业，不会在常规的营业时间后停止服务，即24小时营业或延长营业至深夜。打烊是传统说法，意指结束一天的营业，关门休息。因此，不打烊意味着这些场所提供全天候的服务，顾客可以在任何时间光顾。这个词现在也被广泛用于比喻性的语境中，比如网络服务、热线电话等，表示服务始终可用，不间断。