蒸发是吸热的。蒸发是将溶液加热后，使其中部分溶剂汽化并被移除，从而提高溶液浓度，即溶液被浓缩的过程。由于被蒸发的溶液大多是水溶液，蒸发过程成了用水蒸气作为加热剂去产生水蒸气，为便于区分，把作为热源的水蒸气称作加热蒸汽或一次蒸汽。

蒸发和沸腾都是汽化的现象，只不过蒸发是发生在液体表面，而沸腾是达到了液体的沸点，从而在液体的内部和表现都会产生汽化现象。当汽化发生后，温度越高，蒸发的融汇就越快。在这个中，水分子平均动能也会增加，飞出去的水分子数量多，所以温度就会变高。不过随着水蒸发的时间越来越长，依附于液体表面的水分子增加，温度就会降低。

因此，水蒸发的时候是吸热，如果不吸热就无法蒸发，所以说水蒸发的时候会从外界周围物体中吸收热能量，因此水蒸发的时候因为周围的热量被吸收了一部分，会让人觉得凉爽，也就是人们常说的致冷效果。不过时间久了，水温度降低则是开始放热，而这些放出的热量一部分传递到了空气中，另一部分给了蒸发的过程。

生活中蒸发现象

湿毛巾、湿衣服晾干了则是水分蒸发掉了，出汗后感觉皮肤凉爽是汗液蒸发时带走了热量，面包放久后变硬是水分蒸发，脱水变硬。新鲜蔬菜放段时间萎缩了是叶子的水分蒸发，叶子结构失去支撑导致。夏天给地面洒水，很快就干了是因水分蒸发掉了。

影响蒸发的主要因素

温度、湿度、液体的表面积、液体表面上方的空气流动的速度等。

（一）温度。温度越高，蒸发越快。因为在任何温度下，分子都在不断地运动，液体中总有一些速度较大的分子能

够飞出液面脱离束缚而成为汽分子，所以液体在任何温度下都能蒸发。液体的温度升高，分子的平均动能增大，速度增大，从液面飞出去的分子数量就会增多，所以液体的温度越高，蒸发得就越快

（二）液面表面积大小。如果液体表面面积增大，处于液体表面附近的分子数目增加，因而在相同的时间里，从液面飞出的分子数量就增多，所以液面面积越大，蒸发速度越快

（三）液体表面上方空气流动的速度。当飞入空气里的汽分子和空气分子或其他汽分子发生碰撞时，有可能被碰回到液体中来。如果液面上方空气流动速度快，通风好，分子重新返回液体的机会越小，蒸发就越快。