1、挤压法：双手掐住虾身，下压第二节虾壳，使坚硬的虾尾变得柔软易剥。双指挤压虾身，使虾壳后半部轻微碎裂，虾尾肉与虾壳微微分离。把虾身用拇指推挤进虾头，然后按住虾头，拔出虾尾。最后，轻松拔出完整虾肉。

2、适用范围：有耐心且仪式感很强的人。缺点：需要更多的力气和时间。