猕猴桃属于浆果类，猕猴桃又称奇异果，猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。日常生活可以少量的吃些。浆果是单心皮或多心皮合生雌蕊，上位或下位子房发育形成的果实，外果皮薄，中果皮和内果皮肉质多汁，内有1至多粒种子。

浆果，是由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。浆果类果树种类很多，如葡萄、猕猴桃、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、蓝莓、西番莲等。

猕猴桃的营养价值

猕猴桃是一种营养丰富的水果，它含有蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、烟酸、钾、钙、胡萝卜素等众多营养元素，能为人体提供多种营养。

1、一颗猕猴桃就能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，具有抗氧化功能。

2、猕猴桃含有可溶性膳食纤维，能降低胆固醇，促进心脏健康，还可以帮助消化、防止便秘，从而预防体内堆积有害代谢物。

3、现代医学表明，猕猴桃跟一种大脑神经递质的缺乏有关，其中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用。

4、猕猴桃果实中还含有猕猴桃碱及一种酶，有助于肉类食物纤维蛋白质的分解。

猕猴桃的适宜人群

据了解，猕猴桃果实内含果糖、果酸及17种氨基酸。猕猴桃维生素c的含量高达100～420mg/100g，相当于柑桔的10倍，苹果的80倍，梨的96倍。据医学研究表明，经常食用猕猴桃可以健身养容，延年益寿，是航空、海底、高温、矿井、放射等特种工作人员的佳品，是幼儿、孕妇、老弱病人的滋补剂。因猕猴桃含大量果胶酶和水解蛋白酶，饭后食用猕猴桃，2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解，起到肠胃清洁的作用，所以更是那些经常在酒楼、餐馆进膳的先生、女士们的必备食品。