黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

黄瓜栽培方法

1，土壤选择

选择有机物含量丰富，排水灌溉好，pH值范围为6.0-7.5的部分粘性沙壤土或保留水肥的园艺土壤。

2，播种苗圃

在春播时，将苗木用于苗木或覆膜以覆盖直播，夏季或秋季浸种可用于直播或干播。在黄瓜播种中通常使用浸渍发芽，并用50-55℃的温水灭菌10分钟，并不断搅拌以防止烫伤。然后在约30℃

温水中浸泡4-6小时，在28-30℃培养箱或温暖的地方冲洗，漂洗，排干，湿润并发芽，20小时后开始发芽。

在早春，小棚子被用于孵化和育苗，育苗杯或苗床被用来育苗。幼苗在阳光灿烂的夜晚种植时，种植15-20天（2片真叶）。注意根系的保护，育苗前的淋溶，育苗时的命令。做土壤种植以防止根部受损。

3，脚手架葡萄藤和修剪

当卷须出现时，它通常用来穿过竹子并引导藤蔓。卷须出现后引入藤蔓。葡萄树每3-4天引入一次，使植物均匀分布并在傍晚进行。黄瓜是否被修剪取决于品种，主要的葡萄藤结果一般不修剪;葡萄藤主要侧面结果或侧藤结果，采摘顶端修剪，一般在葡萄藤侧面下方少于8个节点切断，超过9个分枝在顶端采摘后停留3个主要葡萄蔓延约30节。

形态特性

一年生蔓生或攀援草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。

叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10～16（～20）厘米；叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7～20厘米，两面甚粗糙，被糙硬毛，3～5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2～3厘米，深2～2.5厘米，有时基部向后靠合。

雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，长0.5～1.5厘米，被微柔毛；花萼筒狭钟状或近圆筒状，长8～10毫米，密被白色的长柔毛，花萼裂片钻形，开展，与花萼筒近等长；花冠黄白色，长约2厘米，花冠裂片长圆状披针形，急尖；雄蕊3，花丝近无，花药长3～4毫米，药隔伸出，长约1毫米。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛，长1～2厘米；子房纺锤形，粗糙，有小刺状突起。

果实长圆形或圆柱形，长10～30（～50）厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5～10毫米。花果期夏季。