茂名市东南技工学校是公办学校。

公办学校是由***出资兴建和运行的学校，主要由国家、省、市、县、乡等***部门负责管理和资助。公办学校在招生、教学、考试、评价、人员配置等方面都要按照国家和地方***的规定和标准进行。

而民办学校是由非***组织、企业或个人出资兴建和运营的学校，主要自主管理、自主招收学生、自主组织教学活动，但需遵守国家和地方教育行政部门的管理规定。

结合茂名市东南技工学校的情况，该校的创办者为茂名市***，资金来源也主要来自***财政拨款，因此属于公办学校。

延伸内容：公办学校与民办学校各有优缺点。公办学校教育资源相对丰富、师资力量强大、学生管理规范，而民办学校则在办学灵活性、创新性和服务性方面较为突出。同时，民办学校也受到房屋租赁、管理运营等方面的较大压力。因此，家长在选择学校时，需要综合考虑各种因素，找到适合自己孩子的教育环境。