番茄是一种营养价值丰富，热量比较低的食物，100克番茄含有的热量大概在20卡左右。番茄中含有丰富的番茄红素，胡萝卜素，维生素C，维生素A，维生素E和多种矿物质。

是一种天然的抗氧化剂，可以促进眼周的血液循环，缓解眼睛疲劳。可以清除体内的自由基，防止脂肪在血管壁沉积，预防心血管疾病和动脉粥样硬化，可以淡化皮肤色素沉着，美白皮肤，延缓衰老。

西红柿味道酸甜，汁水丰富，可以增进食欲，促进消化，含有的维生素C和番茄红素，可以美白淡斑，延缓皮肤衰老，还可以维护血管健康，预防心脑血管疾病及多种慢性疾病。含有的膳食纤维，可以***肠道蠕动，排毒通便，减肥瘦身。

西红柿的营养价值

1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2.清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3.降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

热与内能

热量(Heat)与内能之间的关系就好比是做功与机械能之间的关系一样。热量是物体内能改变的一种量度。若两区域之间尚未达至热平衡，那么热便在它们中间温度高的地方向温度低的另一方传递。任何物质都有一定数量的内能，这和组成物质的原子、分子的无序运动有关。当两不同温度的物质处于热接触时，它们便交换内能，直至双方温度一致，也就是达致热平衡。这里，所传递的能量数便等同于所交换的热量数。

许多人把热量跟内能弄混，其实热量指的是内能的变化、系统的做功。热量描述内能的变化量，而内能是状态量，是系统的态函数，对应系统的一个状态点。充分了解热量与内能的区别是明白热力学第一定律的关键。热传递过程中物体之间传递的热量与过程（绝热，等温，等压）相联系，即吸热或放热必在某一过程中进行。物体处于某一状态时不能说它含有多少热量（热量是过程量，变化量)。