原料： 三文鱼300克、紫苏叶一把、生抽15毫升、芥末酱适量、醋少许、白糖少许、白开水少许。

做法：

1、冰鲜的三文鱼半扇，拔去大刺；

2、将三文鱼切成大块诺干，取一块生食，其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻；

3、备用的三文鱼去皮；

4、将三文鱼切成0.3到0.5厘米左右薄厚的片；

5、取一深盘放入冰块，上铺保鲜膜；

6、洗净的紫苏叶铺在冰上，中间用