烤披萨要烤15分钟左右。

其做法如下：

用料：面粉200克，45度温水100克，酵母3克，盐3克，橄榄油10毫升，意大利肉酱料4汤匙，马苏里拉奶酪100克，咸火腿6片，小青红椒各3根。

做法步骤：

1、将酵母倒入温水中搅拌均匀，5分钟后，将酵母水倒入面粉中揉合成团，加入盐和橄榄油，继续揉成光滑的面团；

2、盖上一层保鲜膜，饧发1小时，至面团蓬发，将发好的面团中的空气揉出去，再盖上保鲜膜，二次饧发半小时，拿出后，揉出面团中的空气；

3、将案板上撒些干面粉，将面团用手压扁，擀成2毫米的薄片，放入烤盘中，刷一层意大利肉酱料；

4、将三分之一马苏里拉奶酪均匀的撒在面饼上，再铺上咸火腿片，再撒上剩余的三分之二马苏里拉奶酪，最后把切好的青红椒丁撒上；

5、烤箱预热后，用200摄氏度的温度，烘烤15分钟即可。