建筑工程五大员是指预算员、施工员、质检员、安全员、材料员。

1、预算员：项目经理的领导下，具体、负责施工总进度计划的编制，并根据总进度计划的目标，编制施工作业计划，参与编制劳动力需用计划机械设备需用计划，材料构配件供应计划和资金平衡计划。

2、施工员： 施工员的工作就是在施工现场具体解决施工组织设计和现场的关系，组织设计中的东西要靠施工员在现场监督,测量,编写施工日志，上报施工进度,质量,处理现场问题.是工程指挥部和施工队的联络人。

3、质检员：执行国家颁发的安装工程质量验评标准和施工验收规范，照章独立行使质量监督检查权和处罚权。

4、安全员：保证在施工中不出安全问题.严格按施工规范施工，随时监督。

5、材料员：熟悉施工工艺编制材料计划，按计划组织材料进场。