清蒸牡蛎的时间在5分钟左右。

清蒸牡蛎的做法：

材料：牡蛎500克、油适量、小香葱适量、蒸鱼豉油适量、大蒜适量、剁辣椒适量。

步骤：

1、将每个牡蛎用刷子清洗干净。

2、把小香葱和大蒜剁碎。

3、锅置火上加入色拉油。

4、油温3至4成热时，放入小香葱碎和蒜茸炒香。

5、然后加入适量的蒸鱼豉油。

6、加入少量的料酒。

7、将炒过的小香葱碎和蒜茸盛到盘中，备用。

8、牡蛎放入笼屉中，大火蒸制5分钟，关火。即可完成。