bīng jī líng

“凌”，普通话读音为líng。“凌”字，在《说文解字》中的解释为“仌出也。从仌朕声”。“凌”的基本含义为冰，如冰凌、凌锥引申含义为侵犯、欺压，如欺凌、渡过。

在现代汉语中，“凌”还有冰室，冰库的含义，如凌阴。

读音：bīng jī líng

拓展释义：

冰激凌，一种半固体的冷食，用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等调和后，一面加冷一面搅拌，使凝结而成。

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

冰淇淋 【拼音】：bīng qí lín 【解释】：1.见“ 冰激凌 ”。

【例句】：以全脂奶粉为原料，添加一定量的核桃仁制成核桃仁冰淇淋。